[茶科學讀書會] – 烏龍茶製造的科學原理 – 陳英玲老師 – “線上課程”

追蹤清單 分享
分享課程
頁面連結
在社群媒體上分享

關於此課程

本課程不提供環境教育時數、研習證明

本系統使用自動開立電子發票,付款成功後,由系統自動發送email電子發票。需要公司統編者,請自行列印發票;個人若選擇索取紙本,也是指由email自行列印的意思。本公司不另外寄發。
因近期反饋網路有不定時封鎖,本課程恕無提供海外(大陸)觀看。

▌課程方式說明:
1. 觀看時間為180天,可隨時反覆觀看複習。(購買後,在所買課程頁面的右側可以看到截止日期)。
2. 本課程影片僅提供付費學員觀看,請勿於公開場合、網路傳播、或進行商業用途。
3. 無提供課程講義。
4. 繳費方式注意事項<請注意>選擇使用超商條碼繳費,因為金流通路作業關係,系統會晚1-2天後自動開通。
5. 同一帳號無法於2台播放器「同時」播放課程。

▌茶科學系列課程說明:
茶學的世界廣闊而深奧,在本系列中,我們邀請多位茶專業的朋友來當說書人,分享他們的知識,變成故事說給你聽。

▌課程內容:
這堂課的說書人是陳英玲老師,題目是「烏龍茶製造的科學原理」。
六大茶系中的烏龍茶深受大眾的喜愛,但是,你瞭解烏龍茶嗎?
在台灣,文山包種、高山烏龍、東方美人、鐵觀音、凍頂烏龍等不同茶名卻都屬烏龍茶系,為什麼呢?
烏龍茶為什麼有條狀、半球狀之分別?它的製程有些什麼不同呢?
烏龍茶從製程、加工、發酵各階段都是茶化學的科學變化,以往總是稀哩糊塗的就略過這些重要觀念,這次讓我們跟著陳老師的解析一起學習,更加精進!

歡迎您一同進入課程,探索有趣的烏龍茶知識!

課程內容

【茶科學讀書會】CH1烏龍茶製造的科學原理-陳英玲博士

【茶科學讀書會】CH2烏龍茶加工原理-陳英玲博士

【茶科學讀書會】CH3烏龍茶發酵的化學解析-陳英玲博士

課程內容

關於烏龍茶

  • Ch1烏龍茶製造的科學原理
    36:22
  • Ch2烏龍茶加工原理
    34:50
  • Ch3烏龍茶發酵的化學解析
    01:08:05

Student Ratings & Reviews

還沒有評論
還沒有評論
購物車
回到頂端